2017年6月2日 星期五

最受歡迎的西餐料理

課程名稱: 最受歡迎的西餐料理
授課講師: 白予洋
課程編號: CRA-002A1-17B
上課地點: 新莊高中
上課時間: 週一晚19:00-21:50
招生人數:30
修課對象: 程度不拘
學分數:1學分
費用:1.學分費1000元;冷氣費0元;設備費 300
2.學員平安保險費70(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介:醒吾技術學院觀光系,曾任君悅飯店,亞都飯店、六福皇宮,新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念:用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標: 使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力,可以在家中輕鬆做西餐料理。
授課方式:示範教學
課程大綱:
1
大西洋帝王蟹肉餅
2
香煎石斑,奶油孔雀貝醬汁
3
碳烤南非活鮑魚
4
焗烤波士頓龍蝦
5
灸燒北海道大干貝
6
酥炸海鮮拼盤
●評量方式: 參予程度
●使用材料說明:無
教材費或自備材料: 新台幣1000

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